甄选优质新鲜鸡锁骨，形态优美，肉质鲜嫩。标准称重，单品质量均匀，方便掌握炸制火候。使用独特配方腌料加工腌制，味道浓香。炸制时把握合适的火候，能保证鸡肉劲道有嚼劲，同时细小叉骨末端被炸至酥脆可食用，有助于人体钙质的摄入。
